아이도 좋아하고 든든한 한끼 추천하는 저칼로리 다이어트요리 요리 마녀스프

마녀스프 마녀스프 하길래

도대체 마녀스프가 뭔가 싶어 만들어본 마녀스프

고기를 넣고 만든 레시피

물 없이 아채만 넣고 만든 걸죽한 수프

물과 야채 넣은 스프 

다양한 레시피가 존재합니다.

 

제가 만든 마녀스프는 야채에서 물이 나오니 물을 조금만 넣어서 

너무 걸죽하지도 너무 무르지도 않은 중간 타입의 스프를 만들어 보았답니다.

 

 

이렇게 만들었더니 저의아들도 (10세) 맛있다며 잘 먹더라구요~

아이는 아침밥 대신 빵고 마녀스프 한끼 하고 등교 할때도 있으니

우리가족 건강한 한끼 만들어보아요

 

 

재료준비

 

-4인기준-

 

양배추 1/4 

감자 2~3개

당근 1개

좋아하는 버섯한줌

브로콜리 1/3

큰 사과 1개(작은거 2개)

토마토 2개(방울토마토가능)

양파 1개

다진마늘 1T+카레가루1T

토마토소스 5T

무염버터 1g

올리브오일

 

 

 

①

각종 야채 깍뚝썰기 해주세요

(사과껍집은 익혀도 식감이 살아 있으니 껍질 식감 싫어하신 분들은

사과껍질 제거후 사용하세요~)

 

 

그리고 저는 방울토마토 보단

큰 토마토를 선호해서 큰 토마토 2개 

방울토마토는 20개 정도 넣으시면 될거 같아요

 

 

 

 

②

올리브유 듬뿍 넣고 양파 먼저 노릇노릇하게 볶아 주세요.

 

 

 

 

 

 

③

 당근,감자(단단하거 먼저) 넣고 한번더 가볍게 볶아주세요

(30분정도 끓일거라 지금 다 익히지 않아도 됩니다)

 

 

 

 

 

 

④

다진마늘1T, 무염버터150g , 카레가루 1T

토마토소스 5T 넣고 충분히 섞어주세요

 

(카레가루를 깜빡해서 나중에 넣었네요...-_-;;)

 

 

 

 

⑤

종이컵 기준 물 2컵 넣고 뚜껑 덮어 약불로 30분 익혀주기

필수: 중간 중간 타지 않게 저여주면서 확인

 

 

 

 

⑥

농도는 취향껏

물을 많이 넣으셔서 부드러운 스프처럼 드시고 싶으시다면

토마토소스 1T 추가 해주셔야 간이 맞을거 같아요~

 

 

저는 딱 이정도 농도가 좋더라구요^^

 

 

 

 

 

 

 

파슬리 가루 뿌려 맛있게 드시면 되세요

파슬리가루는 생갹 가능

 

3국자 정도? 그릇에 담으면 4인분 나옵니다.

나중에 드실려면 소분해 냉동시켜서 보관하세요

 

 

단백질 생각까지 한다면 고기나 닭가슴살 달걀 추가해 드셔도

괜찮을거 같아요~

저는 다음레시피엔 닭가슴살 추가해볼려구요~^^

 

 

오늘도 건강한 저칼로리 식단으로 다이어트 쭈욱~