들깨소스로 고소함 최대화 시킨 저칼로리 다이어트요리 버섯파스타

 

들깨가루와 들기름으로 고소함을 최대화시킨 면 없는 버섯 파스타

들기름만으로도 충분히 극강의 고소함인데 거기에 들깨가루까지 추가하다니

이 고소함 어쩔거야???>..<;;

깻잎으로 마무리해주면 향긋함 까지!

깻잎 싫어하신 분들에은 아쉽지만

이건 다이어트식단이라고 하기엔 너~무 맛있는 저칼로리요리랍니다:)

 

 

 

 

 

팽이버섯은 비타민과 단백질이 골고루 포함되어 있고,

구아닐산이라는 성분이 혈관 내 콜레스테롤 수치를 떨어 뜨려 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에

버섯중에서 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비와 다이어트에 도움이 되는 식재료랍니다.

 

 

 

느타리버섯은

암 예방과 노화 방지
호흡을 통해 체내에 생성되어 암,

노화를 유발하는 잔류 활성산소를 억제하는 항산화 물질이 풍부하다

 

심진 건강 증진 
코콜레스테롤혈증, 고혈압과 같은 심자질환 위험요소의 발생 위험을 낮춰 심장건강 증진에 도움

 

혈당조절
한 연구에 따르면 느타리버섯 가루를 섭취하면 식후 혈당 수치가 감소하는 것으로 타나났기 때문이다.
제 2형 당뇨벙 환자들을 대상으로 한 2007년 연구에 따르면 

일주일간 매일 조리된 느타리버섯 150g을 섭취하면 공복 혈당이 22%
감소하고, 식후 혈당이 23# 감소하는 것으로 나타났다.
또 다른 연구인 2020년 연구에 따르면 이러한 느타리버섯의 혈당 저하 효과는 

버섯에 풍부한 베타-글루칸 때문일 가능성이 큰 것으로 나타났다.

면역력증진
느타리버섯에 풍부한 베타-글루칸은 면역 조절 특성이 있으며 

버섯의 항바이러스 및 향균 효과는 면역 기능을 돕는다.

 

출처:https://news.hidoc.co.kr/news/articleView.html?idxno=24716

“항암 효과부터 혈당 조절까지?”…당신이 몰랐던 느타리버섯의 효능 4 - 하이닥

 

 

 

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재료

느타리버섯 100g

팽이버섯 1봉

깻잎 10장

들깨가루 2T

들기름 2T

국간장 1T

마요네즈 2T

물 3T

 

 

 

 

 

 

① 소스를 먼저 만들어 주세요.

물 3T + 국간장 1T + 들기름 2T + 마요네즈 2T + 들깨가루2T

 

 

 

 

 

 

② 예열된 팬에 올리브유 두르고

느타리버섯,팽이버섯 넣고 볶아주세요.

 

팽이버섯은 면느낌이 나기에 추가해줬고

새송이나 다른 버섯들 추가해줘도 된답니다

 

 

 

 

 

③ 깻잎(10장) 넣고 미리 만들어 둔 들깨소스 뿌려 

버섯과 소스가 잘 섞인다는 느낌으로 살짝 볶아주기

 

 

 

 

 

 

④ 예쁜 접시에 담아 참깨 뿌려 완성

들깨소스/들기름/참깨 이건 뭐 고소함의 끝판왕

고소함에 향긋한 깻잎 추가해 느낌함을 잡아주고

버섯의 식감이 환상

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다이어트 하신 분들에 추천하는 버섯파스타였습니다.